SHIBUYA AREA

KINKA sushi bar izakaya

キンカ スシバー イザカヤ

Address
〒150-0042
渋谷区宇田川町3-10 いちごフィエスタ渋谷2階
Tel
03-6452-5258
Open
ランチ:11:30〜14:30(14:00L.O.)
ディナー:17:00〜0:00(23:30 L.O.)
Close
不定休(お盆・正月)
Service Fee
-
Charge
-
Credit Card
Visa, MasterCard, Dinners, American Express, JCB

Special Cocktail

1つは、クラシックのジントニック。ガーニッシュは、ボビーズジンと相性の良いオレンジスライスとクローブ。今回は、推奨商品の一つでもあるグランマルニエを漬け込んでより、味わい深いボビーズのジントニックを作成しました。 もう1つは、ボビーズのバジルスマッシュ。ドライトマトとカルダモンを合わせることにより、エレガントに、さらに食欲をそそる 味わいに仕上げました。当店は、フードメインの店舗なので、全体的に食をそそるレシピに仕上げました。 残る2つのカクテルの内、1つは、クラシックカクテルのブラッディシーザーです。当店KINKAは、カナダを中心にブランド展開しているSushi & bar diningであるので、カナダ生まれのブラッディシーザーをカナダ産のロブスターを使用した自家製ビスクで仕上げました。 もう1つは、お寿司と共に最も楽しめる和をテーマにしたカクテルを作成しました。 日本のニュースピリッツ(ワピリッツ)つむぎをベースに自家製の甘酒ピューレを合わせ た、すっきりとしたフィズカクテルです。和風ラモス)ジンフィズと捉えて頂けるとイメージしやすいかもしれません。以上、4種類のカクテルと当店自慢の特製寿司プレートを是非ご賞味あれ!

  • classic

    Gin Tonic
    ジントニック

    1950年代

    Dutch gin, Tonic water, Sliced Orange and Clove, Garnish in Grand Marnier

  • classic

    Bloody Ceaser
    ブラッディシーザー

    1900年代

    Ketel One, Robster bisque, Fresh tomato, Lemon juice, Celery salt

  • futuristic

    Wa Fizz
    和フィズ

    【想定年数】2020年

    Tumugi, Amazake, Fresh cream, Lemon juice, Soda

  • futuristic

    Schiedam Basil Smash
    スキーダムバジルスマッシュ

    【想定年数】2018年

    Dutch gin, Fresh basil, Lemon juice, Dry tomato, Cardamon, Sugar syrup

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